ek­so­po­ly­sak­ka­ri­disubstantiiviei sanakirjamääritelmää

Kannan muodostamat eksopolysakkaridit luovat viilille sen tyypillisen venyvän rakenteen, ja sen tiedetään tuovan monia hapanmaitotuotteille tyypillisiä funktionaalisia terveyttä edistäviä ominaisuuksia.

Wikipedia: Viili