emulgaattori
substantiivi/ˈemulɡɑːtːori/
Merkitys
- 1.(kemia)pintajännitystä alentava aine, joka estää emulsion erottumisen komponenteikseen
Liittyvät sanat
Käännökset
- engl.emulgator, emulsifier
- ruotsiemulgator
- saksaEmulgator
- ranskaémulgateur, émulsifiant
- venäjäэмульгатор
- viroemulgaator
Esimerkkilauseet
Kananmunan keltuaisessa on fosfolipidejä, kuten lesitiiniä, jotka toimivat emulgaattoreina yhdistäen veden ja rasvan tasaiseksi seokseksi, minkä takia sitä käytetään raakana esimerkiksi majoneesin valmistuksessa.
Yhtenä syynä voivat olla valmisruoan sisältämät emulgaattorit, maltodekstriini ja titaanioksidi, koska ne saattavat häiritä suolistoflooraa.
Englanninkieliset vastineet
- emulgator
- emulsifier
Esiintymistiheys
122 esiintymää, 0.0 / milj.
Suomi24
0.0
Sanomalehdet
0.0
Aikakauslehdet
0.1
Wikipedia
0.3
Reddit
0.0
Tekstitykset
0.0
Taivutustiedot
Taivutusluokka 6
| Nominatiivi | emulgaattori |
| Genetiivi | emulgaattorin |
| Partitiivi | emulgaattoria |
| Essiivi | emulgaattorina |
| Translatiivi | emulgaattoriksi |
| Inessiivi | emulgaattorissa |
| Elatiivi | emulgaattorista |
| Illatiivi | emulgaattoriin |
| Adessiivi | emulgaattorilla |
| Ablatiivi | emulgaattorilta |
| Allatiivi | emulgaattorille |
| Abessiivi | emulgaattoritta |
Riimit
-ɑːtːori
Kaikki riimit