herk­ku­sie­ni

Tiesin, että Lycoperdon giganteum saavuttaa kahdeksan ja yhdeksän jalan paksuuden ympärimitaten, kuten Bulliard väittää; mutta tässä oli kysymys valkoisista pyöreähattuisista herkkusienistä, jotka olivat kolmen- tai neljänkymmenen jalan korkuisia.

Kallisarvoisten hydrofyyttien joukossa esiintyi säteettäislehtinen Cladostephus, riikinkukkoleviä, Caulerpa-lajeja, joiden lehdet ovat kuin viiniköynnökset, Callithamme granifera, heleänpunaisia, hentoja keramioita, viuhkamaisia agareja, litistettyjen herkkusienten näköisiä acetabuleja, joita kauan pidettiin zoofyytteinä eli eläinkasveina, — kaiken kaikkiaan perin valaiseva sarja merten kasvikuntaa.

On kuitenkin myös mahdollista valmistaa terveellisempi hampurilainen esimerkiksi korvaamalla valkoinen sämpylä täysjyväsämpylällä sekä lisäämällä hampurilaisen väliin reilusti kasviksia, kuten sipulia, tomaattia, yrttejä ja herkkusieniä.