mais­ta­ja

Paljon kätkettyä hyvyyttä ja voimaa ei tule milloinkaan ilmi; oivallisimmat herkkupalat eivät saa yhtään maistajaa.

Siinä rinnatusten hyvä ja paha, hyvän- ja pahantiedon puu sekä Elämän-puu, jolla myytti kertoo olleen ominaisuutena, että sen hedelmän maistaja eläisi ijankaikkisesti.

Muistiinpanot ja arviot Muistiinpanoilla tarkoitetaan maistajan kirjallista arviota viinin tuoksusta, maun tunnistamisesta, hapokkuudesta, rakenteesta, koostumuksesta ja balanssista.