nattōsubstantiivi
Merkitys
- 1.(japanilainen keittiö)käyneistä soijapavuista käytettävä nimitys
Etymologia
suoralaina japanista (なっとう)
Esimerkkilauseet
Tämän jälkeen nattō jäähdytetään, ja sitä ikäännytetään kylmäkaapissa viikon ajan viskositeetin muuttamiseksi, jotta hapatteeseen muodostuisi säikeitä.
Muiden lähteiden mukaan nattō on saattanut saada alkunsa Kiinassa Zhou -dynastian aikana (1134-246 eaa.) Japanissa laajalle levinnyt tarina kertoo nattōn keksimisen liittyvän Yoshiie Minamoton sotaretkeen koillisessa Japanissa vuonna 1083.