o­li­vier-sa­laat­tisubstantiivi

1. 1.italiansalaattia muistuttava Venäjällä ja Valko-Venäjällä tunnettu majoneesipohjainen perunasalaatti; eräs tunnettu Neuvostoliiton proletariaatin uudenvuodenruoka

Etymologia

1860-luvulta moskovalaisen ravintola Ermitažin belgialais-ranskalaisen kokin Lucien Olivier'n sukunimestä