Merkitys
- italiansalaattia muistuttava Venäjällä ja Valko-Venäjällä tunnettu majoneesipohjainen perunasalaatti; eräs tunnettu Neuvostoliiton proletariaatin uudenvuodenruoka
Etymologia
1860-luvulta moskovalaisen ravintola Ermitažin belgialais-ranskalaisen kokin Lucien Olivier'n sukunimestä
Käännökset
- venäjäоливье