polyfenolioksidaasisubstantiivi
sisältää sanat: polyfenoli + oksidaasi
Merkitys
- 1.(Mikrobiologia)entsyymi, joka katalysoi monofenolien hydroksylaatiota difenoleiksi ja joka voi myös katalysoida edelleen difenolin reaktiota kinoniksi
Käännökset
- engl.polyphenol oxiadase
Esimerkkilauseet
Polyfenolioksidaasi sai nimensä kyvystään hapettaa fenoleita.
Schönbein löysi kasveissa esiintyvän peroksidaasin vuonna 1855 ja polyfenolioksidaasin 1856.
Englanninkieliset vastineet
- polyphenol oxiadase