gluteliinisubstantiivi
Merkitys
- 1.eräitä valkuaisaineita
Liittyvät sanat
Käännökset
- engl.glutelin
Hierarkia
Yläkäsitteet
Esimerkkilauseet
Gluteeni eli vehnä - ohra, ruis - tai kauraproteiini on vehnän, ohran, rukiin ja kauran sisältämien gliadiini - ja gluteliini -ryhmän varastoproteiinien muodostama aine.