Asiasanasto.fi

hapankurkku

ei sanakirjamääritelmää

Yhdyssana: hapan + kurkku

Esimerkkilauseet

Suolakurkku -nimitys on oikeastaan virheellinen, sillä suolakurkut ovat oikeastaan hapankurkkuja, joiden sokeri on käynyt maitohapoksi ja aikaan saanut siten sen, että kurkku säilyy.

Wikipedia: Kurkku

Yleiskielessä suolakurkuiksi kutsutaan erilaisia säilöttyjä kurkkuja: etikalla valmistettuja etikkakurkkuja, maustekurkkuja, joissa on suolan ja etikan lisäksi mausteita, ja " venäläisiksi suolakurkuiksi " kutsuttuja hapankurkkuja, jotka säilyvät kuten hapankaali maitohappokäymisen takia laskeneen p H:n, eivät niinkään korkean suolapitoisuuden takia.

Wikipedia: Suolakurkku

Esiintymistiheys

81 esiintymää, 0.0 / milj.

Suomi24
0.0
Sanomalehdet
0.0
Aikakauslehdet
0.0
Wikipedia
0.0
Reddit
0.1
Tekstitykset
0.0