kyl­mä­sa­vus­tet­tu

tuore, loimutettu, kylmäsavustettu ja graavattu lohi ja kirjolohi sekä lämminsavustettu lohi, kirjolohi, siika ja nieriä.

Suomalaiseen jouluateriaan yleensä kuuluvia ruokia ovat muun muassa erilaiset laatikot, yleensä porkkana -, lanttu - ja perunalaatikot sekä erilaiset kalaruoat kuten kylmäsavustettu lohi, graavilohi ja graavisiika.