maan­vil­je­lys­kon­su­lent­ti

Elfving toimi tilanhoitajana, maanviljelysinsinöörinä, lääninagronomin apulaisena ja maanviljelyskonsulenttina vuoteen 1906 saakka, sitten vuoteen 1917 asti valtion asutustarkastajana ja asutushallituksen ylijohtajana eli ylitirehtöörinä 1917-1926.

Hän oli valmistuttuaan maanviljelyskonsulentti Pohjois -Karjalan maanviljelysseurassa ja sitten 1932-1937 Pohjois -Karjalan tietopuolisen karjanhoitokoulun karjatalousopettaja ja oppilaitoksen johtaja Hammaslahdessa.