Asiasanasto.fi

pul­jon­kisubstantiivi

Merkitys

  1. 1.lihaliemi, liemi

Etymologia

ruotsin buljong Luokka:Suomen kielen ruoat

Esimerkkilauseet

Liha keitetään samalla lailla ja samoissa aineissa kuin N:o 1. Kuin puljonki on valmista, jähtynyt ja rasva pois kuorittu, sekotetaan siihen muutama vahdoksi vispilöitty munan-valkuainen selitykseksi, pannaan sitte' äkkikuumuuteen kiehumaan pikasesti, ja muodon muutteeksi kaadetaan sekaan muutama pisara poltetun sokerin lientä.

J. F. Granlund, Kokki-kirja

Tämä on jotakin toista kuin Vantaan puljonki!

Urho Karhumäki, Tunturille

Esiintymistiheys

35 esiintymää, 0.0 / milj.

Suomi24
0.0
Sanomalehdet
0.0
Aikakauslehdet
0.3
Wikipedia
0.0
Reddit
0.0
Tekstitykset
0.0