hap­pa­ma­ton

Paikoittain ruskotusta sanotaan "jumalaksikin" (zora-pas, korm'inet'sh). Milkovitsh mainitsee mordvalaisten uhraavan aamunkoitolle pieniä happamattomia kakkuja.

Sentähden peratkaat se vanha taikina, että te olisitte uusi taikina, niinkuin te happamattomat olette.'"

Lännen kirkko siirtyi happamattoman leivän käyttöön 700 -luvulla, ja ehtoollisleivän laatu oli yksi idän ja lännen kirkkoja erottavista perinteistä, sillä itäiset riitukset käyttävät hiivaa leivässä.