ki­ven­näis­ai­ne

Vaikka hänen tietonsa kivennäisaineista olivat sangen puutteelliset, täytyi hänen uskoa, ettei siinä ollut kuparia tahi rautakiisua, vaan kimaltelevaa, keltaista kultaa.

Mutta lisäksi suolaisen ja suolattoman veden sekaantumisaloilla tapahtuu kemiallisia muutoksia, jotka saavat veteen liuenneita kivennäisaineita saostumaan ja pohjaan laskemaan.

Ruokasienissä on myös monipuolisesti kivennäisaineita, suurissa määrin kuparia ja rautaa ja jossain määrin myös seleeniä, fosforia, sinkkiä, kaliumia ja mangaania.