Johdettu sanasta: pidättää
Esimerkkilauseet
Garrett sanoutui irti, kun hän huomasi, että hänen odotettiin tappavan pahimmat rosvot, eikä pidättävän heidät.Taikinakone sekoittaa taikinaa, jolloin vehnätaikinaan muodostuu kimmoisa sitko, kun vehnän gluteeniproteiinit (gluteniinit ja gliadiinit) imevät vettä ja muodostavat kaasua pidättävän verkoston.