läs­ki­nen

Mutta älä Jumalan tähden välitä läskistä ennenkuin olet kertonut mistä johtuu, että sinä olet täällä."

Oli vielä paistettu kontion väkevää, mustaa lihaa, oli rasvaista ylystä, joka paksuna läskisenä vuotana oli vetäisty äijän selkäpiistä ja pantu suolaan.

Kotitekoisia makkaroita syödään paljon, jopa enemmän kuin teollisesti valmistettuja, ja ne valmistetaan lihasta, läskistä ja mausteista.