Merkitys
- 1.juokseva tai sakea ruokalajin osa, joka voi sisältää sattumia ja joka antaa ruokaan makua sekä nestemäisenä helpottaa ruoan syömistäTarjoamme lounaaksi perunaa ja kastiketta.
Synonyymit
Etymologia
Käytössä 1800-luvun lopusta.
Yhdyssanat ja johdokset
Yhdyssanat
äyriäiskastikebéarnaisekastikebéchamelkastikebolognankastikechilikastikecurrykastikedippauskastikedippikastikegratiinikastikegratinointikastikegrillauskastikegrillikastikehapanimeläkastikeherkkusienikastikehollandaisekastikehollanninkastikejälkiruokakastikejauhelihakastikejuustokastikekalakastikekarrikastikekastikekauhakastikekulhokastikelusikkakastikereseptikermakastikekinuskikastikelihapullakastikemaitokastikemajoneesikastikemakkarakastikemaustekastikemehukastikemunakastikenakkikastikeöljykastikepaistikastikepaistinkastikeperuskastikepinaattikastikepiparjuurikastikerapukastikeremouladekastikerémouladekastikesalaatinkastikesalaattikastikesianlihakastikesienikastikesinappikastikesipulikastikesitruunakastikesoijakastikesuklaakastiketartarikastiketartarkastiketillikastiketomaattikastikevalkokastikevaniliinikastikevaniljakastikeviinivaahtokastikevoikastike
Liittyvät sanat
Käännökset
- engl.sauce
- ruotsisås
- saksaSoße (f), Sauce (f)
- ranskasauce (f)
- venäjäзаправка, соус, подливка
- esp.salsa
- virosoust, kaste
- italiasalsa
- puolasos
- norjasaus
Hierarkia
Alakäsitteet
↓kuorrute↓kuorrutus↓jääpeite↓glaseeraus↓marenki↓kermavaahto↓strösseli↓piparjuurikastike↓tartarikastike↓pesto↓salaatinkastike↓majoneesi↓salaattikastike↓grillauskastike↓grillikastike↓hollandaisekastike↓suklaakastike↓valkokastike↓paistinkastike↓sienikastike↓sinappikastike↓munakastike↓currykastike↓worcesterkastike↓anjoviskastike↓leipäkastike↓luumukastike↓valkosipulimajoneesi↓valkosipulikastike↓bourguignon-kastike↓burgundinkastike↓espagnole↓kiinalainen ruskeakastike↓bechamel-kastike↓demiglace↓kokoon keitetty lihaliemi↓chasseur-kastike↓Sauce lyonnaise↓vaalea peruskastike↓kapriskastike↓Worcestershire-kastike↓tulinen kastike↓Albert-sauce↓tartar-kastike↓viinikastike↓marchand de vin -kastike↓punaviini-sienikastike↓persikkakastike↓ravigote↓remoulade-kastike↓ranskalainen salaatinkastike↓ranskalainen kastike↓Thousand Island -kastike↓cocktailkastike↓kala-äyriäiskastike↓Colbert-kastike↓bechamel↓metsästäjän kastike↓katkarapukastike↓valkoinen sipulikastike↓etanavoi↓hard sauce↓aprikoosikastike↓ravigotekastike↓sinihomejuustokastike↓Roquefort-kastike↓vinegrettekastike↓italiankastike↓tasaosuuksin valmistettu salaatinkastike↓Russian dressing↓Béarnaise-kastike↓bordelaisekastike↓bourguignon↓paprikakastike↓pippurikastike↓soubise↓ruskea sipulikastike↓poulette↓Lorenzo-kastike↓valkosipulimajoneesikastike↓Russian mayonnaise↓Bercy↓Bercy-voi↓ruskea kastike↓espagnole-kastike↓suklaasiirappi↓spagettikastike↓pastakastike↓unkarilainen kastike↓poivrade↓smetana-kastike↓Newburgin kastike
Esimerkkilauseet
Kotona oli päivällisruokana suuri, punainen häränpaisti, kastiketta, puolukkahillaa ja perunoita, — vaikka olikin tuorstai, jolloin muuten syötiin kalaa.
Olemmehan sopineet, ettei puhuta mitään rakkaudesta; sehän hapattaa kastikkeemme.
Juurimukulaa voidaan käyttää liemijuureksena, tai sitä voi laittaa esimerkiksi salaatteihin, patoihin, kastikkeisiin tai erilaisiin keittoihin ja gratiineihin.
Englanninkieliset vastineet
- sauce
- moleyläkäsite
- dressing
- blancyläkäsite
- gravy
- topping
Esiintymistiheys
25 048 esiintymää, 9.5 / milj.
Suomi24
7.9
Sanomalehdet
16.0
Aikakauslehdet
26.4
Wikipedia
5.1
Reddit
14.9
Tekstitykset
15.1
Taivutustiedot
Taivutusluokka 48, vokaalivaihtelutyyppi A
| Nominatiivi | kastike |
| Genetiivi | kastikkeen |
| Partitiivi | kastiketta |
| Essiivi | kastikkeena |
| Translatiivi | kastikkeeksi |
| Inessiivi | kastikkeessa |
| Elatiivi | kastikkeesta |
| Illatiivi | kastikkeeseen |
| Adessiivi | kastikkeella |
| Ablatiivi | kastikkeelta |
| Allatiivi | kastikkeelle |
| Abessiivi | kastikkeetta |
Riimit
-ɑstike
Kaikki riimit